Was die Statik betrifft, ist das Fundament sicherlich der wichtigste Bestandteil eines Gebäudes: Schließlich ruhen auf ihm später die Wände, auf diesen wiederum das Dach und das gesamte Gebäude. Damit der Unterbau diese Lasten trägt, ist es unabdingbar, den Boden dafür entsprechend zu ebnen und zu verdichten.

Diese Vorbereitungen, die hier mit größter Sorgfalt ablaufen, sind für uns jedoch mehr als eine Baumaßnahme. Wir denken dabei auch an die Symbolik: Denn was aktuell auf der Baustelle passiert, betrifft nur das sichtbare Fundament aus Beton, das bald auf der Erde liegen wird. Das wirkliche Fundament, auf dem alle Baumaßnahmen und in Zukunft das Restaurant fußen, ist jedoch unsere Vision: eine Vision von einem Ort, an dem sich Groß und Klein, Alt und Jung begegnen, um gemeinsam zu genießen.